12/17 (土) 19:00 ~ 21:00

上野 × ロシア

本場のボルシチ!ロシア料理教室♪

Reiju
Reiju さん Icon speak japanese Icon together cooking タグ: #家庭料理 #コース料理 #デザート #一緒に作れる #kitchhikeキッチン #みんなのキッチン
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これはどんな料理?

日時:2016年12月17日(土)19:00~21:00@上野

KitchHikeの新オフィスが入居する秘密基地ROUTE 89 BLDG.の素敵なキッチンスペースでロシア料理教室を開催します!

ロシア料理で有名なものをいえば「ボルシチ」。
ボルシチは、ビーツをはじめとするお野菜やお肉を炒めてからじっくり煮込んだスープのこと。
じっくり煮込んだボルシチは、お肉もとろとろ、野菜のうまみもぎゅ~~っとスープにいきわたってとっても美味しく作れます。
ビーツを美味しく調理する方法もお伝えいたします。缶詰のビーツとは全く違い、とっても美味しく食べることができます。

「ビーフストロガノフ」もロシア料理なんですよ!
でも、日本で市販のルーであったりお店で食べるものは、デミグラスやビーフシチューに似たイメージがありませんか?
実は、本場のビーフストロガノフは全く違います!
クリーミーなマッシュポテトと一緒に食べるとそれはもう絶品!
煮込む時間もいらないし、現地では日本の生姜焼きのようにぱぱっと簡単に作れる家庭料理なんですよ!
お料理上手なロシア人から教わった本場の味をお出しします!
ロシア料理が好き!気になる!本場の味を食べてみたい!なんて方はぜひ遊びにきてくださいね。

★メニュー★
・前菜:ビーツのサラダ
・メインディッシュ:ロシアのボルシチ
・サブ:ビーフストロガノフ

皆さんで一緒にレシピを見ながら炒めたり、煮たり、綺麗にお皿に盛り付けながら、わいわいしながら料理を作って食べて楽しい時間を過ごしましょう♪

みんなが投稿した写真 239枚

みんなのレビュー 56件

Sayaka

2017.06.04

美味しいご飯と楽しい話でとても楽しく過ごすことができました!
今回教えていただいたバターチキンカレーはとても簡単で、家でもすぐに作りやすいレシピでした。インドの話もいろいろと教えてもらい、インドに行きたくなりました!
どうもありがとうございました。

chika

2017.05.28

友達に誘われて、バターチキンカレーの会に参加しました。
せっかく習いに行っても、材料が多かったり時間がかかるものだと習いっぱなしになってしまいがちですが、これなら日常でも作れそうです!味もとっても美味しかったので家族も喜んでくれそうです。そして、Reijuさんや参加者の方たちのお話が聞けて楽しい時間でした!

rika

2017.05.28

バターチキンカレーがどうしても作りたくて参加しました^ ^
キッチハイクは初めてでしたが、楽しく参加させていただきました。

そして肝心のバターチキンカレーですが、インドカレー屋さんでオーダーする際、ナンorライスの選択をライスにした時、正直ナンにすれば良かったって思うことも私は割とあるんですけど、このカレーはターメリックライスによく合ってて本当に美味しかった!
ナンにも合うのかな〜♪

Reijuさん、リクエストに快く応じてくださって本当にありがとうございました^ ^
レシピ、永久保存します (笑)

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海外旅行、料理が好きで色々な国で料理を習ってきています。今まで訪れた国は、モロッコ、フランス、ベルギー、スペイン、イタリア、ドイツ、インド、カンボジア、タイ、フィリピン、ベトナム、インドネシア、ニュージーランド、韓国、台湾、ハワイなどなど!
習ってきた海外料理をテーマにしたホームパーティーをするのが大好きです。
作り方や現地で旅のまわり方などもお話できます。
ごはんを食べるのが好きな方、海外の本場の味を食べてみたい!お料理を習ってみたい!という方はぜひ!お気軽にいらしてください!^ ^


現地で食べたレモンチキンタジンがあまりにもおいしすぎて!お家におじゃまして教えてもらいました。

異国情緒たっぷりでぶらぶらしていても飽きません!見たことのない食材もたくさんあって、ワクワクしました。

ご存知「青い街」!思った以上に、本当に青くて青くて驚きました。

現地で調達した可愛いバブーシュを履いてくださいね♪

お肉がとっても柔らか~い!レンズ豆もたっぷり入れちゃいます!

鶏のカレー卵とじとアーモンドの組み合わせってどんな味でしょう!?

お菓子みたいだけど、現地ではおかずとして食べられています。

モロッコ旅行でのルートのご相談やおすすめポイントなどお話もできますよ♪

クミンを使うことで一気に異国らしい味わいに!

実は、専門はお菓子!もちろん家でも作るし、スイーツ屋さんで仕込みからフォローに入ることもあるよ。

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